ProJ Petty 120 mm

 

1,290 kr

 

Petty eller Utility är vanliga namn på små smala knivar. Perfekt när handen utgör skärbräda. Vid allt arbete där du vill ha precision och kontroll skall du välja en Petty eller Utility.

Denna modell 120 mm.

Beskrivning

Kawamura-san använder ett relativt nytt stål XA-18 från Aichi. Stålet kan liknas vid VG10 men har en högre kolhalt (1,20% mot 1,05). Även innehåll av krom, kobolt och molybden skiljer sig. Sammansatt ger detta dig en kniv med unika egenskaper i form av hårdhet och tålighet. Bladet är härdat med negativ temperatur ”Kryogenisk härdning” Utanpå denna kärna ligger ett AUS2 stål.

En slitvarg och tuffing, en Japansk kniv som uppträder som en tysk men presterar som en Japan.

– Mycket enkel att slipa

– Mycket hållbar skärpa

– Smidd

– 3 lager

– HRC 60 – 62