Masakage Koishi Utility 150 mm

super aogami
 

2,330 kr

Petty eller Utility är vad små knivar ofta kallas, i Sverige säger vi oftast; skalkniv eller universalkniv. De små knivarna är bra då vi behöver kontroll och precision, framför allt i arbeten utförda i luften.

 

Denna modell 120 mm

Beskrivning

Masakage Koishi i Super Aogami

En helt handgjord kniv från Takefu Knife Village och Master Blacksmith Kato san. Ett mycket vasst blad i Super Aogami som är laminerat med mjukt stål. Kniven är härdad till 63 – 65 HRC vilket ger dig en skärpa som håller länge. Stålkvalitet som Aogami i klass super är trots sin härdning lätt att slipa tillbaka tillbaka ursprungsläget. Handtaget är i körsbärsträd stärkt med pakka. Namnet Koishi betyder ”Pebbles” vilket syftar till bladets utseende, ett resultat av det hamrade ”tsuchimebladet” som dessutom är i Kurouchi finish. Just denna serie är Masakages topp line!

– Mycket enkel att slipa

– Hållbar skärpa

– 3 lager

– HRC 63 – 65